Veröffentlicht am 12. Februar 2018. Listeria monocytogenes bei verzehrsfertigen Fleischerzeugnissen – eine unterschätzte Gefahr? Zum Fachbeitrag bitte hier klicken: Listerien in Fleischerzeugnissen – eine unterschätzte Gefahr Größe: 512.92 KB Format: PDF Vorschau Lebensmittelhistologie - was das mikroskopische Bild von Fleischerzeugnissen verrät