News und Informationen

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Kategorie: Lebensmittel

Veröffentlicht: 18. Mai 2018

Artikel als PDF "Technologie verändert die Muskelstruktur" von Dr. Birgit Beneke

Quelle: Fleischwirtschaft 2_2018 (mit freundlicher Genehmigung der Chefredakteurin Frau Renate Kühlcke)

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Kategorie: Bedarfsgegenstände

Veröffentlicht: 23. März 2018

Geräte zum Grillen erfreuen sich bei Verbrauchern großer Beliebtheit. Sie kommen nicht nur in der warmen Jahreszeit, sondern je nach Ambition der Grillmeister das ganze Jahr über zum Einsatz. Als Anhang ein Beitrag des CVUA-OWL zu den gemachten Untersuchungen im Jahr 2017.

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Kategorie: CVUA-OWL

Veröffentlicht: 20. März 2018

Thema: Süße Überraschungen
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Kategorie: Lebensmittel

Veröffentlicht: 12. Februar 2018

Zum Fachbeitrag bitte hier klicken. 

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Kategorie: CVUA-OWL

Veröffentlicht: 02. Februar 2018

Thema: Neues aus der Tiergesundheitsdiagnostik

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Kategorie: CVUA-OWL

Veröffentlicht: 18. Januar 2018

Zentrale Probenannahme

Mit der Bildung von Untersuchungs-Schwerpunkten und Kompetenzzentren wurde eine neue Aufgabenverteilung zwischen den fünf CVUÄ in NRW etabliert. Es wurden Kompetenzzentren geschaffen, die für das gesamte Land NRW jeweils Proben bestimmter Warengruppen aus den Bereichen Lebensmittel, Bedarfsgegenstände und Tabakerzeugnisse untersuchen, bewerten und abschließend Gutachten erstellen. Schwerpunktlabore untersuchen auch Teilbereiche der Tierkrankheitsdiagnostik landesweit

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Kategorie: Analytische Schwerpunkte

Veröffentlicht: 05. Januar 2018

Artikel "Gut erfrischt oder schal abserviert" als PDF

Quelle: Effizientes Screening alkoholfreier Erfrischungsgetränke mittels quantitativer Kernspinresonanzspektrometrie (qNMR) chrom+food Forum 09.2017: 21-24 (mit freundlicher Genehmigung von Frau Dr. Dellert-Ritter)

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Kategorie: CVUA-OWL

Veröffentlicht: 28. November 2017

Thema: Sicherstellung der Authentizität von Lebensmitteln

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